La mostra mercato dell’artigianato e dei prodotti tipici, giunta alla quarta edizione, quest’anno si arricchisce di un “Itinerario del gusto”, una degustazione itinerante di cibi e vini del territorio a cura delle aziende e dei produttori locali che punta alla qualità dei prodotti frutto dell’elevata qualità delle materie prime.
Un itinerario di sei stand, dall’aperitivo ai dolci, dai primi ai secondi, dagli antipasti ai vini, che attraversa la parte del centro storico che come una terrazza protende verso la vallata del Matese. Una passeggiata suggestiva nel Borgo Antico, location ideale per degustare in tutta tranquillità i prodotti della tradizione enogastronomica locale, pensando alla qualità e alla cura con la quale questi vengono preparati, alla valorizzazione e alla tutela che di essi deve essere fatta, come nel caso delle carni che rientrano nel Consorzio “Le carni del Tratturo” , che si trovano presso lo stand dei secondi piatti, o nel caso dei prosciutti e dei salumi prodotti dalla macellazione delle carni pregiate del maialino rustico molisano, razza autoctona riscoperta grazie al progetto dell’Università degli Studi del Molise, e che sarà possibile degustare presso lo stand degli antipasti. Una passeggiata pensando a chi è meno fortunato, infatti, il ricavato della vendita dei biglietti sarà devoluto a “Un’estate per l’Abruzzo”, iniziativa del Comune di Macchiagodena per aiutare il comune aquilano di Castelvecchio Subequo.
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