Venerdì 28 maggio, alle ore 17, presso la biblioteca comunale “Michele Romano”, sarà presentato il volume “Tradizione e innovazione nella cucina italiana”, scritto da Giovanni Ballarini e Paolo Petrone. Interverranno il docente di storia dell’alimentazione Tommaso Lucchetti e lo chef-patron Maristella Colazilli.

Durante la seconda parte della serata, si parlerà de “Il tombolo in tavola”, con particolare riferimento ai tovagliati di merletto isernino. Interverranno Maria Stella Rossi e Olimpia Giancola, autrici del libro “Il tombolo nel cuore di Isernia”, e Paola Buccigrossi, esperta dell’arte del merletto.

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